Honey Melon

Kategorien:

Exotic Digestif

Gesamtmenge: ca. 0,12 Liter

Glas:

Kein Glas

Zutaten für 1 Portion:

3 cl Portwein (weiß)

2 cl Cointreau

1 cl Galliano

2 Spritzer Ananassirup

1 Stück Honigmelone

Zubereitung: Ein aufwendiges Rezept: Der Drink wird in einer ausgehöhlten Melone serviert. Deshalb vor der Party / der Baröffnung: Mit einem Messer von einer gekühlten Honigmelone einen gezackten Deckel ausstechen und abheben. Mit einem Löffel erst die Kerne entfernen, dann das Fruchtfleisch ausschaben. Die hohle Melone ins Tiefkühlfach stellen. Das Melonenmark pürieren.

Dann bei Bestellung: 6 cl des pürierten Fruchtfleischs mit den anderen Zutaten und zerstoßenem Eis im Shaker kräftig schütteln. Zusammen mit dem Eis in die hohle Melone gießen.

Dekoration: Mit einem Trinkhalm und einem Minzezweig garnieren.

Alkoholgehalt: ca. 14,8% (18 ml)