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Gesamtmenge: ca. 0,15 Liter
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Zutaten für 1 Portion:
1 Stück Eigelb
1 TL/BL Zucker
2 cl Strohrum (80%)
auffüllen mit heißes Wasser
Zubereitung: Das Eigelb mit einem gehäuften Löffel Zucker schaumig schlagen und in das Glas füllen, den Rum hinzugeben und mit kochendem Wasser auffüllen.
Variation: Wenn kein Strohrum zur Hand ist, tut's auch knapp die doppelte Menge normaler weißer oder brauner Rum.
Alkoholgehalt: ca. 10,7% (16 ml)
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Zum Beispiel: Caipirinha, Sex on the Beach, Swimming Pool, Long Island Ice Tea oder Planter's Punch
